サツマイモの皮むき

豊かな実りの季節になりました。

草加家にも、地元で収穫した「サツマイモ」が、届き始めました。

この時期、1年分の「サツマイモ」を仕込みます。
畑からまっすぐやってきた「サツマイモ」をきれいに洗い、大きなセイロで蒸していきます。
アツアツの「サツマイモ」を一個一個丁寧に皮を剝きます。

「サツマイモ」の仕込みが終る頃、2011年もおわります。